天臺(tái)黃茶栽培管理技術(shù)要點(diǎn)|茶葉種植
一、茶苗移栽管理技術(shù)
無性系良種茶園一般以一年生或兩年生扦插苗進(jìn)行移栽。
整地：在茶苗移栽前，應(yīng)做好整地、茶苗裝運(yùn)等工作。為提高本品種成活率，應(yīng)將茶園選種于水源方便、易于排灌、土層深厚、微酸性的砂壤土，如要在新開墾的土地種植，需種植一季綠肥或豆科作物，待生土熟化后進(jìn)行茶苗移栽。本品種栽種以株距20-25厘米、行距1.3米左右為好；種植溝規(guī)格以深35-40厘米、寬25-30厘米為好，并在溝20厘米以下施基肥(如腐熟餅肥等茶葉專用肥)。
茶苗裝運(yùn)：應(yīng)注意按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)出圃苗合格率；茶苗運(yùn)回后，放置陰涼處，并澆水濕潤，起苗到重新栽下的時(shí)間間隔應(yīng)保持在2天內(nèi)，如來不及栽種，應(yīng)減少每次的進(jìn)苗量。
適時(shí)移栽：栽種的時(shí)間應(yīng)取決于具體的季節(jié)和天氣這兩個(gè)因素。茶苗宜在氣溫適中的雨期栽種，根據(jù)天臺(tái)縣的實(shí)際情況，以春季(2-3月份)和秋季(10月—11月份)為佳。栽種前將茶苗根系放在泥漿中蘸根后可提高根系成活率，栽種時(shí)在土中放好茶苗后，可先蓋上6厘米土層，將茶苗向上輕提幾下，使根系自然舒展后再將泥土補(bǔ)至略高于地面處并踩實(shí)。隨后澆足安蔸水(俗稱定根水)，并在移栽后視天氣情況定期澆水以保持土壤濕潤。
二、茶園培育管理技術(shù)
為提高黃茶種植的成活率，不斷完善茶園培育管理技術(shù)尤為關(guān)鍵。
苗期管理：苗期是茶樹易受病蟲害入侵、抗寒、抗旱性較差的關(guān)鍵時(shí)期，做好苗期管理是提高茶樹成活率的關(guān)鍵。“茶園苗期”的管理主要為澆水抗旱、遮陰防曬、勤除雜草和補(bǔ)苗，以提高茶園的成活率和齊苗率。在夏季炎熱或冬季寒冷時(shí)期到來之前，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的防旱防寒措施，并實(shí)時(shí)注意茶樹災(zāi)害情況，盡量減少自然災(zāi)害對(duì)茶園成活率的影響。
修剪管理：適當(dāng)修剪是茶樹成活的關(guān)鍵。對(duì)于幼齡茶樹，要求種植時(shí)做到“一定二剪”；對(duì)于青壯齡茶樹修剪，可在春茶結(jié)束后進(jìn)行輕剪，一般為上年剪口的基礎(chǔ)上提高5～10厘米；對(duì)于成熟茶樹，可隔年修剪，特別要注意不宜秋后或春前修剪。
茶園施肥：肥料是茶樹優(yōu)質(zhì)高效栽培的必要措施。肥料種類很多，性質(zhì)差異較大，茶園用肥要根據(jù)茶樹種性、生育周期、茶園土壤以及氣候條件綜合考慮。黃茶作為一個(gè)特殊的種質(zhì)群體，對(duì)肥料需求的特殊性表現(xiàn)在：大量使用速效化肥會(huì)提高葉綠素含量，導(dǎo)致黃化不充分；肥料不足，又可能因營養(yǎng)生長與生殖生長失衡，造成大量開花，從而影響畝產(chǎn)量。黃茶園用料時(shí)，一要考慮肥料本身是否會(huì)危及黃茶的高品質(zhì)，二要考慮肥料是否會(huì)造成病蟲草害和土壤污染。黃茶園的施肥原則是突出有機(jī)肥、提高施肥量、增加基肥比重、強(qiáng)調(diào)綠色安全，盡量做到少量多次。
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