超臨界CO2萃取汽相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析糯米香茶

  采用超臨界CO2萃取糯米香茶（Teucrium manghuae
e）葉片的揮發(fā)性成分，經(jīng)毛細(xì)管氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC—MS）分析，鑒定其中的43種揮發(fā)性化合物，用氣相色譜峰面積歸一法測(cè)定各組分的相對(duì)百分含量。結(jié)果表明，其主要成分為角鯊烯（39．4％）、亞麻酸（20．5％）、丁香酚（14．7％）、葉綠醇（7．89％）、棕櫚酸（4．81％）、γ-衣蘭油烯（3．36％）和4-（4，5-二甲基苯基）-哌啶（1．29％）等。本研究旨在為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用糯米香茶資源提供科學(xué)依據(jù)。完成機(jī)構(gòu)：[1]中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)...

本文標(biāo)簽: 香茶

炒青綠茶加工過(guò)程中主要生化成分變化的研究

  以櫧葉齊為試材，分析測(cè)定了炒青綠茶加工過(guò)程中主要生化成分的變化。結(jié)果表明，主要內(nèi)含成分隨加工進(jìn)程而出現(xiàn)有規(guī)律的變化，這些變化對(duì)綠茶品質(zhì)風(fēng)味的形成產(chǎn)生直接的影響。不同時(shí)期采制茶葉的變化規(guī)律近乎一致。完成機(jī)構(gòu)：湖南省茶葉研究所,湖南長(zhǎng)沙410125...

本文標(biāo)簽: 綠茶 炒青 炒青綠茶

不同灌溉處理對(duì)鐵觀音茶樹(shù)光合作用的影響

  以田間栽培的2年生鐵觀音茶樹(shù)為試驗(yàn)材料，應(yīng)用葉綠素?zé)晒庹T導(dǎo)動(dòng)力學(xué)技術(shù)，以不灌溉為對(duì)照，分析不同灌溉間隔時(shí)間處理[5 d（T1）、10 d （T2）、15 d （T3）、20 d （T4） 和25 d （T5）]對(duì)鐵觀音茶樹(shù)葉片光合作用的影響.結(jié)果表明： 隨著灌溉間隔期的延長(zhǎng)，2年生鐵觀音茶樹(shù)葉片水勢(shì)和葉綠素含量降低; 凈光合速率（Pn）先上升后降低，在T2下達(dá)到最大（15.55 μmolm^-2s^-1）; 光系統(tǒng)Ⅱ（PSⅡ）的原初光能轉(zhuǎn)化效率（Fv/Fm）、可變熒光衰減（ΔFv）和可變熒光淬滅速率（ΔFv/Fo）均...

本文標(biāo)簽: 鐵觀音 作用 鐵觀音茶

茶樹(shù)品種光合與水分利用特性比較及聚類分析

  在自然條件下測(cè)定52個(gè)茶樹(shù)品種葉片的光合與生理參數(shù)并對(duì)其進(jìn)行數(shù)值分類以及主成分、聚類和判別分析。結(jié)果表明,葉片凈光合速率（Pn）、蒸騰速率（Tr）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、胞間CO2濃度（Ci）及水分利用效率（WUE）的品種間差異達(dá)極顯著水平（P〈0.01）;選出3個(gè)主成分分析,方差累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)到96.98%,Pn、Tr、Gs為第一主成分的主導(dǎo)因子,WUE、Ci均為第二主成分和第三主成分的主導(dǎo)因子;根據(jù)Pn、Tr、Gs和WUE4個(gè)指標(biāo)聚類,52個(gè)茶樹(shù)品種聚為5類,其中I類的15個(gè)品種為高光合速率、中等蒸騰速...

本文標(biāo)簽: 茶樹(shù) 茶樹(shù)品種

茶葉籽餅粕中茶皂素提取工藝研究

  本實(shí)驗(yàn)研究了茶葉籽餅粕中茶皂素的浸出工藝。在分析比較不同提取溶劑提取能力的基礎(chǔ)上，選擇95％乙醇為浸出溶劑，考察了浸提溫度、浸提時(shí)間、液料比和茶葉籽餅粕粉碎粒度等因素對(duì)茶皂素得率的影響。正交試驗(yàn)結(jié)果表明，茶皂素提取的較優(yōu)工藝條件為浸提溫度60℃、浸提時(shí)間2h、液料比13：1、粒度40目，此時(shí)茶皂素得率為8．85％，粗產(chǎn)品茶皂素純度為54．2％。完成機(jī)構(gòu)：[1]合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院,安徽合肥230009 [2]合肥工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心,安徽合肥...

本文標(biāo)簽: 中茶