開茶葉店要注意的經(jīng)營要點及案例分析
、茶藝連為一體。
如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢?
如何開一家茶葉店?搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境
茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒有污染源，千萬不要在飯店做飯。
在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
如何開一家茶葉店?提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。
同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：
如何開一家茶葉店?投資概算：
1、選店面：一般選在中高檔社區(qū)、旅游景點，或工廠、寫字樓密集的地方。比如，中山路這樣靠近旅游景點的步行街。以一家30平方米的小型茶葉店為例，店面轉(zhuǎn)讓費約1萬元，房租(一般地段)2000元/月，房租按季付，加上一個月押金，首期店租要8000元，店面裝修約1萬元。
2、設(shè)備投入：冰柜3500元，真空包裝機3500元，以及簸箕等。
3、進貨：閩南必備品種為“本山”、“鐵觀音”等烏龍茶，剛開始品種不必太多，首期進貨成本約3萬元，也可以先進1至2萬元邊銷售邊進貨。
4、注冊、健康證、衛(wèi)生證、半年工商管理費等約500元。
5、日常費用：水電、物業(yè)管理費500元/月。
6、員工費用：自己一人再雇一個人，員工包吃住700元/月。 合計：約6萬元。
如何開一家茶葉店?投資回報：
茶葉店利潤多少主要看進價、挑梗折率和銷售價。如果茶葉質(zhì)量好、進價低，可以獲得30%左右的毛利。以月銷售額2萬元計，毛利6000元，除去日常費用、員工費用、員工吃、
